prenses-deniz
Emektar Admin
- Katılım
- 27 Nis 2014
- Mesajlar
- 999
- Tepkime puanı
- 0
- Puanları
- 0
- Yaş
- 49
Ayçekirdekli Peynirli Poğaça
Hazırlanışı:
Unu karıştırma kabına alıyoruz. Tuzunu atıp harmanlıyoruz ve ortasını havuz gibi açıp yaş mayayı koyuyoruz. Mayanın üzerine sütü ve zeytinyağı döküyoruz. Yumurtayı kırıyoruz. Oda sıcaklığında yumuşamış tereyağını koyuyoruz. Az ılık su döküyoruz. Ortadaki mayayı elimizle eritiyoruz ve sıvıları karıştırıyoruz. İçine dil peynirini ve beyaz peyniri, rendenin ince yerinden rendeliyoruz. Hamurumuzu iyice özleşene kadar yoğuruyoruz. Kulak memesi kıvamındaki hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlıyoruz. Yuvarladığımız poğaça hamurlarını da yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine diziyoruz. Üzerlerine yumurta sarısı sürüyoruz ve ayıklanmış ay çekirdeği içi serpiyoruz. Poğaça hamurlarını tepside mayalanmaya bırakıyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişiriyoruz. .
İçindekiler:
4 su b. un yarım pk. yaş maya 1 su b. süt 1 yumurta 2 çorba k. tereyağı yarım çay b. zeytinyağı 50 gr. beyaz peynir 50 gr. dil peyniri tuz su ÜZERİ İÇİN: yumurta sarısı ay çekirdeği.
Hazırlanışı:
Unu karıştırma kabına alıyoruz. Tuzunu atıp harmanlıyoruz ve ortasını havuz gibi açıp yaş mayayı koyuyoruz. Mayanın üzerine sütü ve zeytinyağı döküyoruz. Yumurtayı kırıyoruz. Oda sıcaklığında yumuşamış tereyağını koyuyoruz. Az ılık su döküyoruz. Ortadaki mayayı elimizle eritiyoruz ve sıvıları karıştırıyoruz. İçine dil peynirini ve beyaz peyniri, rendenin ince yerinden rendeliyoruz. Hamurumuzu iyice özleşene kadar yoğuruyoruz. Kulak memesi kıvamındaki hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlıyoruz. Yuvarladığımız poğaça hamurlarını da yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine diziyoruz. Üzerlerine yumurta sarısı sürüyoruz ve ayıklanmış ay çekirdeği içi serpiyoruz. Poğaça hamurlarını tepside mayalanmaya bırakıyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişiriyoruz. .
İçindekiler:
4 su b. un yarım pk. yaş maya 1 su b. süt 1 yumurta 2 çorba k. tereyağı yarım çay b. zeytinyağı 50 gr. beyaz peynir 50 gr. dil peyniri tuz su ÜZERİ İÇİN: yumurta sarısı ay çekirdeği.