BELGİN
Emektar Admin
- 125 gram oda ısısında margarin
- 1 adet yumurta
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı+2 yemek kaşığı pudra şekeri
- 1 çay bardağı buğday nişastası
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 1 yemek kaşığı kakao
- 8-9 yemek kaşığı un (tepeleme)
- Çikolata
- 1 tatlı kaşığı zeytin yağı
[/h]Un, kabartma tozu, kakao hariç bütün malzemeleri yoğurma kabına alalım. Elimizle iyice birbirini alıncaya kadar karıştıralım. Kabartma tozu ve unu da katıp ele yapışmayan güzel bir hamur yapalım. Ununu kurabiye kıvamına göre ayarlayarak hamuru ikiye ayıralım. Bir tanesine kakaoyu koyup yoğuralım. Beyaz ve kakaolu hamurdan birer ceviz büyüklüğünde parçalar alıp birleştirelim yuvarlayalım. Tezgahın üzerinde rulo şeklinde şekil verip yağlı kağıt serilmiş tepsiye aralıklı bir şekilde dizelim. İstediğimiz şekli vererek de yapabilirsiniz. 200 derecelik önceden ısıttığımız fırında 20-25 dakika kadar pişirelim. Benmari usulü erittiğimiz çikolatanın içine akışkan olması için zeytin yağını da katıp karıştıralım. Pişmiş ve soğumuş olan kurabiyelerinin üzerine çikolata dökelim. Çayın ve kahvenin yanında afiyetle yiyelim.
