prenses-deniz
Emektar Admin
- Katılım
- 27 Nis 2014
- Mesajlar
- 999
- Tepkime puanı
- 0
- Puanları
- 0
- Yaş
- 49
Kuru Domatesli Sucuklu Örgü Börek
Hazırlanışı:
Unu karıştırma kabına koyuyoruz. Tuzunu atıyoruz ve ortasını havuz gibi açıyoruz. Ortaya yaş mayayı koyuyoruz. Mayanın üzerine sütü ve zeytinyağını döküyoruz. Yumurtasını kırıyoruz ve az ılık su döküyoruz. Önce mayayı elimizle eritiyoruz. Ortadaki sıvıları karıştırıyoruz ve kenardan un alarak hamuru yoğuruyoruz. Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde ediyoruz. Hamuru mayalanmaya bırakıyoruz. İç harcı için, domates kurusunu ıslıyoruz. Haşlanmış patatesleri ve sucuğu küp doğruyoruz. Yumuşamış olan domates kurusunu ve maydanozu da doğruyoruz. Doğradığımız malzemeleri karıştırma kabına alıyoruz. İçine lor peyniri ilave ediyoruz, tuzunu atıyoruz. Harcımızı karıştırıyoruz. Hamurdan bezeler koparıp yuvarlıyoruz. Bezelerin üzerine un serpiyoruz. Merdaneyle çay tabağından biraz büyük hamurlar açıyoruz. Hamurların kenarlarına bıçakla derin çentikler atıyoruz. Ortasını bütün bırakıyoruz. Ortalarına iç harcı paylaştırıyoruz. Kenardan karşılıklı uçları ortada birleştiriyoruz. Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine diziyoruz. Üzerlerine yumurta sarısı sürüyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişiriyoruz. .
İçindekiler:
4,5 su b. un yarım pk. yaş maya 1 çay b. süt yarım çay b. zeytinyağı 1 yumurta tuz su İÇ HARCI İÇİN: 2 haşlanmış patates 1 kase kuru domates 1 kase lor peyniri 50 gr. sucuk 1 tutam maydanoz tuz ÜZERİ İÇİN yumurta sarıs
Hazırlanışı:
Unu karıştırma kabına koyuyoruz. Tuzunu atıyoruz ve ortasını havuz gibi açıyoruz. Ortaya yaş mayayı koyuyoruz. Mayanın üzerine sütü ve zeytinyağını döküyoruz. Yumurtasını kırıyoruz ve az ılık su döküyoruz. Önce mayayı elimizle eritiyoruz. Ortadaki sıvıları karıştırıyoruz ve kenardan un alarak hamuru yoğuruyoruz. Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde ediyoruz. Hamuru mayalanmaya bırakıyoruz. İç harcı için, domates kurusunu ıslıyoruz. Haşlanmış patatesleri ve sucuğu küp doğruyoruz. Yumuşamış olan domates kurusunu ve maydanozu da doğruyoruz. Doğradığımız malzemeleri karıştırma kabına alıyoruz. İçine lor peyniri ilave ediyoruz, tuzunu atıyoruz. Harcımızı karıştırıyoruz. Hamurdan bezeler koparıp yuvarlıyoruz. Bezelerin üzerine un serpiyoruz. Merdaneyle çay tabağından biraz büyük hamurlar açıyoruz. Hamurların kenarlarına bıçakla derin çentikler atıyoruz. Ortasını bütün bırakıyoruz. Ortalarına iç harcı paylaştırıyoruz. Kenardan karşılıklı uçları ortada birleştiriyoruz. Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine diziyoruz. Üzerlerine yumurta sarısı sürüyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişiriyoruz. .
İçindekiler:
4,5 su b. un yarım pk. yaş maya 1 çay b. süt yarım çay b. zeytinyağı 1 yumurta tuz su İÇ HARCI İÇİN: 2 haşlanmış patates 1 kase kuru domates 1 kase lor peyniri 50 gr. sucuk 1 tutam maydanoz tuz ÜZERİ İÇİN yumurta sarıs