prenses-deniz
Emektar Admin
- Katılım
- 27 Nis 2014
- Mesajlar
- 999
- Tepkime puanı
- 0
- Puanları
- 0
- Yaş
- 49
Mahlepli Poğaça
Hazırlanışı:
Unu karıştırma kabına alıyoruz, tuzunu ve mahlepini atıyoruz. Ortasını havuz gibi açıyoruz. Ortaya yaş mayayı koyuyoruz. Mayanın üzerine sıvıyağı, sütü döküyoruz. Oda sıcaklığında yumuşamış tereyağını koyuyoruz. Ilık su döküyoruz. Ortadaki sıvıları karıştırarak mayayı eritiyoruz. Ortadaki malzemeleri karıştırdıktan sonra kenardan un alarak hamuru yoğuruyoruz. Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde ediyoruz. Hamurdan bezeler koparıyoruz. Tezgah üzerinde ileri geri yaparak hamuru uzatıyoruz, düğüm atıyoruz. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine poğaça hamurlarını diziyoruz. Üzerlerine yumurta sarısı sürüyoruz. Susam serpiyoruz ve hamurları mayalandırmaya bırakıyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişiriyoruz. .
İçindekiler:
4 su b. un yarım pk. yaş maya 1 çay b. süt 1 çay b. mısırözü yağı 1 çorba k. tereyağı 1 çorba k. mahlep 1 tatlı k. tuz aldığı kadar su ÜZERİ İÇİN: yumurta sarısı susam.
Hazırlanışı:
Unu karıştırma kabına alıyoruz, tuzunu ve mahlepini atıyoruz. Ortasını havuz gibi açıyoruz. Ortaya yaş mayayı koyuyoruz. Mayanın üzerine sıvıyağı, sütü döküyoruz. Oda sıcaklığında yumuşamış tereyağını koyuyoruz. Ilık su döküyoruz. Ortadaki sıvıları karıştırarak mayayı eritiyoruz. Ortadaki malzemeleri karıştırdıktan sonra kenardan un alarak hamuru yoğuruyoruz. Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde ediyoruz. Hamurdan bezeler koparıyoruz. Tezgah üzerinde ileri geri yaparak hamuru uzatıyoruz, düğüm atıyoruz. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine poğaça hamurlarını diziyoruz. Üzerlerine yumurta sarısı sürüyoruz. Susam serpiyoruz ve hamurları mayalandırmaya bırakıyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişiriyoruz. .
İçindekiler:
4 su b. un yarım pk. yaş maya 1 çay b. süt 1 çay b. mısırözü yağı 1 çorba k. tereyağı 1 çorba k. mahlep 1 tatlı k. tuz aldığı kadar su ÜZERİ İÇİN: yumurta sarısı susam.