prenses-deniz
Emektar Admin
- Katılım
- 27 Nis 2014
- Mesajlar
- 999
- Tepkime puanı
- 0
- Puanları
- 0
- Yaş
- 49
Patatesli Milföy Böreği
Hazırlanışı:
Domates kurusunu ıslatıyoruz ve yumuşamaya bırakıyoruz. Haşlanmış patatesleri eziyoruz. İçine beyaz peyniri ufalayarak atıyoruz. Çerkez peynirini de içine rendeliyoruz. Maydanozu ve domates kurusunu doğrayıp ilave ediyoruz. Tuzunu ve karabiberini atıyoruz ve yoğuruyoruz. Milföy hamurlarını yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine diziyoruz. Enlemesine karşılıklı çentikler atıyoruz. Ortasını bütün bırakıyoruz. En üstteki ve en alttaki hamur şeritlerini hamurun ortasında birleştiriyoruz. Ortada bir havuz oluşturuyoruz ve iç harçtan parçalar hazırlayıp içine koyuyoruz. Geri kalan, kenardaki şeritleri de ortaya doğru getirip örgü gibi kapatıyoruz. Üzerlerine yumurta sarısı sürüyoruz ve haşhaş serpiyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişiriyoruz..
İçindekiler:
5 uzun milföy 1 kase domates kurusu 2 haşlanmış patates 100 gr. beyaz peynir 1 tutam maydanoz 50 gr. çerkez peyniri tuz karabiber ÜZERİ İÇİN: yumurta sarısı.
Hazırlanışı:
Domates kurusunu ıslatıyoruz ve yumuşamaya bırakıyoruz. Haşlanmış patatesleri eziyoruz. İçine beyaz peyniri ufalayarak atıyoruz. Çerkez peynirini de içine rendeliyoruz. Maydanozu ve domates kurusunu doğrayıp ilave ediyoruz. Tuzunu ve karabiberini atıyoruz ve yoğuruyoruz. Milföy hamurlarını yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine diziyoruz. Enlemesine karşılıklı çentikler atıyoruz. Ortasını bütün bırakıyoruz. En üstteki ve en alttaki hamur şeritlerini hamurun ortasında birleştiriyoruz. Ortada bir havuz oluşturuyoruz ve iç harçtan parçalar hazırlayıp içine koyuyoruz. Geri kalan, kenardaki şeritleri de ortaya doğru getirip örgü gibi kapatıyoruz. Üzerlerine yumurta sarısı sürüyoruz ve haşhaş serpiyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişiriyoruz..
İçindekiler:
5 uzun milföy 1 kase domates kurusu 2 haşlanmış patates 100 gr. beyaz peynir 1 tutam maydanoz 50 gr. çerkez peyniri tuz karabiber ÜZERİ İÇİN: yumurta sarısı.