prenses-deniz
Emektar Admin
- Katılım
- 27 Nis 2014
- Mesajlar
- 999
- Tepkime puanı
- 0
- Puanları
- 0
- Yaş
- 49
Peynirli Poğaça Ekmek
Hazırlanışı:
Unu karıştırma kabına alıyoruz. Tuzunu atıyoruz ve ortasını havuz gibi açıyoruz. Ortaya yaş mayayı koyuyoruz. Mayanın üzerine zeytinyağını ve sütü döküyoruz, yumurtayı kırıyoruz. Oda sıcaklığındaki tereyağını koyuyoruz. Biraz da ılık su döküyoruz. Ortadaki sıvıları karıştırarak mayayı eritiyoruz. Kenardan un alıyoruz ve hamurumuzu yoğuruyoruz. Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde ediyoruz. Kek kalıbını yağlıyoruz ve zeminin kapatacak büyüklükte bir parça hamur koparıyoruz. Bu hamuru yuvarlıyoruz, üzerine un serpiyoruz ve merdanyle açıyoruz. Hamuru kek kalıbının zeminine seriyoruz. İç harcı için, kaşarı ve beyaz peyniri karıştırma kabına rendeliyoruz. Maydanozu da doğrayıp ilave ediyoruz ve karıştırıyoruz. İç harcı zemindeki hamurun üzerine yayıyoruz. Kalan hamurdan küçük toplar yuvarlıyoruz ve harcın üzerine diziyoruz. Üstüne yumurta sarısı sürüyoruz. Çörekotu ve susam serpiyoruz. Mayalanmaya bırakıyoruz. Mayalanınca önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişiriyoruz. .
İçindekiler:
4,5 su b. un yarım pk. yaş maya yarım çay b. zeytinyağı 1 çay b. süt 2 çorba k. tereyağı 1 yumurta tuz su İÇ HARCI İÇİN: 150 gr. beyaz peynir 50 gr. kaşar peynir 1 tutam maydanoz ÜZERİ İÇİN: yumurta sarısı çörekotu susam.
Hazırlanışı:
Unu karıştırma kabına alıyoruz. Tuzunu atıyoruz ve ortasını havuz gibi açıyoruz. Ortaya yaş mayayı koyuyoruz. Mayanın üzerine zeytinyağını ve sütü döküyoruz, yumurtayı kırıyoruz. Oda sıcaklığındaki tereyağını koyuyoruz. Biraz da ılık su döküyoruz. Ortadaki sıvıları karıştırarak mayayı eritiyoruz. Kenardan un alıyoruz ve hamurumuzu yoğuruyoruz. Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde ediyoruz. Kek kalıbını yağlıyoruz ve zeminin kapatacak büyüklükte bir parça hamur koparıyoruz. Bu hamuru yuvarlıyoruz, üzerine un serpiyoruz ve merdanyle açıyoruz. Hamuru kek kalıbının zeminine seriyoruz. İç harcı için, kaşarı ve beyaz peyniri karıştırma kabına rendeliyoruz. Maydanozu da doğrayıp ilave ediyoruz ve karıştırıyoruz. İç harcı zemindeki hamurun üzerine yayıyoruz. Kalan hamurdan küçük toplar yuvarlıyoruz ve harcın üzerine diziyoruz. Üstüne yumurta sarısı sürüyoruz. Çörekotu ve susam serpiyoruz. Mayalanmaya bırakıyoruz. Mayalanınca önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişiriyoruz. .
İçindekiler:
4,5 su b. un yarım pk. yaş maya yarım çay b. zeytinyağı 1 çay b. süt 2 çorba k. tereyağı 1 yumurta tuz su İÇ HARCI İÇİN: 150 gr. beyaz peynir 50 gr. kaşar peynir 1 tutam maydanoz ÜZERİ İÇİN: yumurta sarısı çörekotu susam.