prenses-deniz
Emektar Admin
- Katılım
- 27 Nis 2014
- Mesajlar
- 999
- Tepkime puanı
- 0
- Puanları
- 0
- Yaş
- 49
Patatesli Ekmek
Hazırlanışı:
Unu karıştırma kabına alıyoruz. Tuzunu atıyoruz ve ortasını havuz gibi açıyoruz. Ortaya yaş mayayı koyuyoruz. Mayanın üzerine zeytinyağı ve süt döküyoruz. Az ılık su döküyoruz. Mayayı elimizle eritiyoruz. Ortadaki sıvıları karıştırıyoruz. Kenardan un alarak hamuru yoğuruyoruz. Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde ediyoruz. Hamuru iki eşit parçaya bölüyoruz. İç harcı için, pastırmayı, kaşar peyniri, yeşil biberi ve maydanozu doğruyoruz. Haşlanmış patatesleri karıştırma kabına rendeliyoruz. Tuzunu, karabiberini atıyoruz. Doğranmış malzemeleri de ilave edip karıştırıyoruz. İki hamurumuzun da üzerine un serpiyoruz ve merdaneyle açıyoruz. Açtığımız hamurlara iç harcı paylaştırıyoruz. Rulo şeklinde sarıyoruz. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine iki ruloyu da alıyoruz. Üzerlerine mutfak makasıyla ya da bıçakla çentikler atıyoruz. Tepsinin üzerini streç filmle kapatarak mayalanmaya bırakıyoruz. Üzerlerine hafif su sürüp susam ve çörekotu serpiyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişiriyoruz.
İçindekiler:
4 su b. un yarım pk. yaş maya 1 su b. süt yarım çay b. zeytinyağı tuz su İÇ HARCI İÇİN: 2 haşlanmış patates 3 dilim pastırma 2 yeşil biber 1 tutam maydanoz kaşar peyniri tuz karabiber.
Hazırlanışı:
Unu karıştırma kabına alıyoruz. Tuzunu atıyoruz ve ortasını havuz gibi açıyoruz. Ortaya yaş mayayı koyuyoruz. Mayanın üzerine zeytinyağı ve süt döküyoruz. Az ılık su döküyoruz. Mayayı elimizle eritiyoruz. Ortadaki sıvıları karıştırıyoruz. Kenardan un alarak hamuru yoğuruyoruz. Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde ediyoruz. Hamuru iki eşit parçaya bölüyoruz. İç harcı için, pastırmayı, kaşar peyniri, yeşil biberi ve maydanozu doğruyoruz. Haşlanmış patatesleri karıştırma kabına rendeliyoruz. Tuzunu, karabiberini atıyoruz. Doğranmış malzemeleri de ilave edip karıştırıyoruz. İki hamurumuzun da üzerine un serpiyoruz ve merdaneyle açıyoruz. Açtığımız hamurlara iç harcı paylaştırıyoruz. Rulo şeklinde sarıyoruz. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine iki ruloyu da alıyoruz. Üzerlerine mutfak makasıyla ya da bıçakla çentikler atıyoruz. Tepsinin üzerini streç filmle kapatarak mayalanmaya bırakıyoruz. Üzerlerine hafif su sürüp susam ve çörekotu serpiyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişiriyoruz.
İçindekiler:
4 su b. un yarım pk. yaş maya 1 su b. süt yarım çay b. zeytinyağı tuz su İÇ HARCI İÇİN: 2 haşlanmış patates 3 dilim pastırma 2 yeşil biber 1 tutam maydanoz kaşar peyniri tuz karabiber.