prenses-deniz
Emektar Admin
- Katılım
- 27 Nis 2014
- Mesajlar
- 999
- Tepkime puanı
- 0
- Puanları
- 0
- Yaş
- 49
Patatesli Yufka Mantısı
Hazırlanışı:
Soğanı yemeklik doğruyoruz. Tavaya sıvıyağ döküp soğanı kavuruyoruz. Salçasını ilave edip kavurduktan sonra altını kapatıyoruz. Haşlanmış patatesleri küp doğruyoruz ve karıştırma kabına alıyoruz. Kavrulmuş soğan ve salçayı ekliyoruz. Tuzunu ve karabiberini koyup yoğuruyoruz. Yufkayı tezgaha seriyoruz ve ortadan ikiye kesiyoruz. Yufkanın geniş kenarına patatesli harcı uzunlamasına koyuyoruz. Rulo şeklinde sarıyoruz. Yufkanın en uç kısımlarına bolca yumurta akı sürüyoruz. Ruloyu 1-2 parmak kalınlığında dilimliyoruz. Dikdörtgen cam fırın kabına rulo dilimleri diklemesine koyuyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişiriyoruz. Tereyağını eritiyoruz. İçine nane ve toz kırmızı biber atıyoruz. Kaynayınca altını kapatıyoruz. Patatesli yufka mantısının üzerine sarımsaklı yoğurdu gezdirerek döküyoruz. Naneli biberli tereyağını da üzerinde gezdirerek servis ediyoruz..
İçindekiler:
3 yufka 5 haşlanmış patates 1 soğan 1 çorba k. domates salçası tuz karabiber ÜZERİ İÇİN: sarımsaklı yoğurt tereyağı nane toz kırmızı biber.
Hazırlanışı:
Soğanı yemeklik doğruyoruz. Tavaya sıvıyağ döküp soğanı kavuruyoruz. Salçasını ilave edip kavurduktan sonra altını kapatıyoruz. Haşlanmış patatesleri küp doğruyoruz ve karıştırma kabına alıyoruz. Kavrulmuş soğan ve salçayı ekliyoruz. Tuzunu ve karabiberini koyup yoğuruyoruz. Yufkayı tezgaha seriyoruz ve ortadan ikiye kesiyoruz. Yufkanın geniş kenarına patatesli harcı uzunlamasına koyuyoruz. Rulo şeklinde sarıyoruz. Yufkanın en uç kısımlarına bolca yumurta akı sürüyoruz. Ruloyu 1-2 parmak kalınlığında dilimliyoruz. Dikdörtgen cam fırın kabına rulo dilimleri diklemesine koyuyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişiriyoruz. Tereyağını eritiyoruz. İçine nane ve toz kırmızı biber atıyoruz. Kaynayınca altını kapatıyoruz. Patatesli yufka mantısının üzerine sarımsaklı yoğurdu gezdirerek döküyoruz. Naneli biberli tereyağını da üzerinde gezdirerek servis ediyoruz..
İçindekiler:
3 yufka 5 haşlanmış patates 1 soğan 1 çorba k. domates salçası tuz karabiber ÜZERİ İÇİN: sarımsaklı yoğurt tereyağı nane toz kırmızı biber.